В последние несколько лет облепиха стала очень модным продуктом. Все как будто открыли эту ягоду заново. Шефы изобретают все новые и новые блюда с ее участием. Так не будем же отставать от них и приготовим простой и вкусный облепиховый напиток.
Время приготовления : 20 минут
Количество порций : 4 штуки
Чай из облепихи Вам понадобится : 1 стакан облепихи,
1 апельсин половина лимона,
4 ст. ложки меда,
1 звездочка бадьяна,
1 палочка корицы
Приготовление :
1 . Срежьте цедру с апельсина тонкими ленточками. Обрежьте белый слой и нарежьте апельсин тонкими кружками.
2 . Отложите 2 ст. ложки ягод, остальные разомните
и положите в сотейник. Лимон нарежьте дольками. Залейте 1 литр кипятка, добавьте апельсиновую цедру, лимон, корицу и бадьян и оставьте настаиваться на 5-7 минут.
3 . Процедите смесь
в стеклянный чайник, добавьте мед, апельсин и оставшиеся ягоды. Подавайте чай горячим или охлажденным.
Совет повара : Вместо облепихи можно использовать клюкву или бруснику добавив мед по вкусу
